青花椒油的做法
青花椒的味道馨香，虽然口味有点麻麻的，但却没红花椒那样麻得人舌头直颤。所以喜欢青花椒的可以自己在家试着做做青花椒油，味香鲜辣还经济便宜。一块儿看看青花椒油的做法吧！
青花椒油
材料：青花椒、植物油、生姜。
做法：
1、将青花椒洗净晾干水分，然后将生姜切片；
2、锅里倒入植物油，放入鲜花椒和姜片。然后开小火，慢慢炸制；
3、等花椒炸干后即可关火，然后把锅端离炉灶；
4、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒；
5、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。 最后把过滤好的花椒油装瓶即可！
青花椒油的效果
青花椒油和普通的油有什么区别在于，青花椒油的的油汁清亮，而且味麻香浓。用青花椒油做出的菜，不只麻辣鲜美，还具备散寒等效果。那样花椒油的效果具体有什么呢？
青花椒油效果1、提味增色、增加食欲。青花椒油主如果从青花椒中提取呈香、呈味物质，色泽丹红，芳香浓郁，加入菜品才能增加菜品的色泽和麻辣滋味。所以青花椒油具备开胃有哪些用途，可以非常不错的增加好友的食欲。
青花椒油效果2、去除腥气。青花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。所以做鱼肉如此的腥味十足的菜时，可以依据个人胃口加入适当的青花椒油哦！
青花椒油效果3、减少血压。青花椒油一般是以新鲜的青花椒为材料，而有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到减少血压有哪些用途。所以高血压病人，在做菜时可以适合的加入青花椒油哦！
青花椒油如何保存
青花椒油的制作过程并不复杂，简简单单就能自己在家做出香浓的青花椒油，哪还需要买买买~可是做了青花椒油，问题便来了，青花椒油如何保存呢？
Q：青花椒油如何保存？
A：青花椒油的保存非常简单，一般是在青花椒油中加入少量的盐，在室温避光的地方保存就能了。青花椒油的保质期一般是12个月，所以大伙喜欢的可以多做一点。青花椒油一般是常温保存，但冷藏保存的成效会更佳哦！所以做好了青花椒油后，就能用油瓶子直接将青花椒油密封装好。放在厨房阴凉处，炒菜的时候直接用就能了。
青花椒油干什么菜美味
青花椒油可不是直接吃的，做好了青花椒油，用青花椒油出美味的菜来才是正经事！那样青花椒油干什么菜美味呢？
NO1、做鱼荤类：青花椒油的味麻香浓，还可以去除鱼肉的腥气，所以用青花椒鱼做鱼是最好不过的。
NO2、做凉拌类：青花椒油的颜色青亮，而且味道馨香，在做凉拌菜的时候，不仅能够使菜品麻辣很多，还能增加食欲！
NO3、做面食类：青花椒油的最主要效果就是增香增色，在做面条类食物的时候，放上适当青花椒油。不只非常味麻香浓还非常美观，小小面条也能让人意犹未尽哦！
青花椒油如何去除苦味
青花椒油的做法并不难，不少人在家自己尝试做青花椒油后，却发现做出的青花椒油有一股淡淡的苦涩味道。这是什么问题呢，青花椒油如何去除苦味呢？
青花椒油在制作的时候，大伙除去根据步骤操作外，还要特别注意每一步的小事。青花椒油有苦味，是由于在炒青花椒的时候，火候没学会好，致使青花椒炒糊，如此做出的青花椒油就有了一股淡淡的苦涩味。
所以在制作青花椒油的时候，要严格学会油温，不然，当油温过高时会使麻味素遭到破坏，芳香物质也飞速挥发；油温过低又不可以使麻味素和芳香物质充分溶出，这都会干扰商品水平。要在油没热之前，放入青花椒，然后让小火慢慢熬，如此就不会苦，只能有青花椒淡淡的香味啦！
经期可以吃青花椒油吗
相信喜欢吃辣的朋友肯定不会错过青花椒油，吃辣的朋友都了解，每顿饭如果全是清淡的菜品，根本咽不下去饭！但女人朋友每月都会有大姨妈来访，那样最近可以吃青花椒油吗？
Q：经期可以吃青花椒油吗？
A：青花椒油具备花椒特有些香气和麻味，所以做出的菜品色泽鲜嫩，味道麻辣，让人食欲大开。虽然青花椒油对于人体也有肯定有哪些好处，平时生活当中适合食用是可以的。但青花椒油是辛辣刺激的食物，吃多了会引起子宫缩短，致使经血量增多，所以经期女人在用青花椒油时必须要依据个人体质控制用的量。切忌过多食用哦！